Diese neue Sorte stammt, sowie unser Caturra auch, von der Finca Bonita Springs. Sie kommt ursprünglich  aus Äthiopien und hat ihren Weg über Kolumbien nach Panama gefunden, wo sie auf immer mehr Fincas angebaut wird, Vorreiter ist auf jeden Fall Bonita Springs. Dieser Kaffee überrascht mit einem komplexen Tassenprofil - floral, Beeren (Erdbeere), Pfirsich, Traube, Note von Marzipan und bubble gum, saftig und samtig. 
 
Bonita Springs liegt in Alto Lino, Boquete und ist seit 80 Jahren im Besitz der Familie Miró. Die Farm erstreckt sich über 36 ha, mit einem Überfluss an Wasser als ihre besondere Charakteristik - zwei Flüsse, 4 Bäche und zwei Wasserfälle, die die Chemie des Bodens und die Flora und Fauna positiv beeinflussen.
 
Die Kaffeekirschen werden im reifesten Stadium per Hand geerntet und danach gleich auf afrikanischen Betten zum Trocknen aufgelegt. Dort werden sie langsam, unter stetigem Wenden über einen Zeitraum von 2-3 Wochen getrocknet, sowie aussortiert.